Budúcnosť rýchleho občerstvenia: Roboty pripravujú hamburgery v Kalifornii za 27 sekúnd
Budúcnosť rýchleho občerstvenia práve dorazila do Kalifornie, kde roboty úplne menia spôsob prípravy hamburgerov. Nová reštaurácia nasadila priemyselných robotov ABB, ktorí dokážu pripraviť čerstvý hamburger za neuveriteľných 27 sekúnd. Tento high-tech podnik predstavuje presne to, po čom nadšenci automatizácie túžili – stroje, ktoré preberajú monotónne, opakujúce sa kuchynské úlohy a pritom ponúkajú konzistentnosť a rýchlosť, ktorú ľudia jednoducho nedokážu dosiahnuť.
Hoci robotická príprava hamburgerov ponúka pôsobivú efektivitu, prichádza s prémiovou cenou 18 dolárov za hamburger – výrazne viac než v tradičných podnikoch rýchleho občerstvenia. Toto nasadenie predvádza schopnosti priemyselnej robotiky ABB, ktorá bola preorientovaná na potravinárske služby, čo podčiarkuje rastúci trend automatizácie v reštauráciách. S rastúcimi nákladmi na pracovnú silu a dostupnejšími technológiami budeme pravdepodobne vidieť týchto mechanických šéfkuchárov v čoraz viacerých podnikoch, kde budú pripravovať všetko od pizze až po kávu.
Reštaurácia sa pripája k rastúcemu hnutiu podnikov s robotickým personálom po celej krajine, kde je automatizácia čoraz častejšie vnímaná ako riešenie nedostatku pracovnej sily a rastúcich prevádzkových nákladov. Hoci cena 18 dolárov môže vyvolať zdvihnuté obočie, predstavuje prémiu, ktorú prví používatelia často platia za financovanie inovácií – a možno aj náhľad do budúcnosti, v ktorej sa robotické technológie v oblasti stravovania stanú oveľa dostupnejšími.