Il futuro del fast food è arrivato in California: robot che preparano hamburger in 27 secondi
Il futuro della ristorazione veloce è già realtà in California, dove i robot stanno rivoluzionando la preparazione degli hamburger. Un nuovo ristorante ha implementato robot industriali ABB capaci di servire hamburger freschi in soli 27 secondi. Questo locale all’avanguardia rappresenta esattamente ciò che gli entusiasti dell’automazione desideravano: macchine che si occupano di compiti monotoni e ripetitivi in cucina, garantendo una costanza e una velocità che gli esseri umani semplicemente non possono eguagliare.
Sebbene l’esperienza robotica degli hamburger offra un’efficienza impressionante, presenta anche un prezzo premium di 18 dollari per hamburger—notevolmente più alto rispetto al fast food tradizionale. Questa implementazione mette in mostra le capacità della robotica industriale ABB ripensata per il settore alimentare, evidenziando la crescente tendenza all’automazione nei ristoranti. Con l’aumento dei costi del lavoro e la maggiore accessibilità della tecnologia, è probabile che vedremo questi chef meccanici comparire in sempre più locali, servendo di tutto: dalla pizza al caffè.
Il ristorante si unisce a un movimento crescente di locali con personale robotico in tutto il paese, dove l’automazione è sempre più considerata una soluzione alla carenza di manodopera e all’aumento dei costi operativi. Mentre il prezzo di 18 dollari potrebbe far alzare le sopracciglia, rappresenta il premium che i primi utilizzatori spesso pagano per finanziare l’innovazione—e forse un’anticipazione di una tecnologia di servizio alimentare robotizzato che diventerà molto più accessibile in futuro.