Au siège d’Ant Group à Hangzhou, l’équipe de cuisine a été entièrement supplantée par les robots IA incarnés “Robbyant”. Ces chefs à temps plein n’ont que faire des pauses café, car ils exécutent avec une précision chirurgicale des recettes complexes de plus de 20 étapes, grâce à une fusion de capteurs à la milliseconde et à une prise de décision en temps réel. Autant dire que la file d’attente pour les diplômés des écoles de cuisine vient de s’allonger d’un bon mètre, et ce n’est pas une métaphore.
